Фуд-фото дистанционно: невозможное возможно!

Любимая работа, общение с клиентами, встречи, мастер-классы, конференции… Всё это стало недоступным с приходом ковидной реальности. Я на какое-то время была выбита из колеи. Какая уж тут съемка еды для рекламы?

Но опускать руки не в моих правилах! После некоторых раздумий было принято решение двигаться не против системы, а параллельно с ней. Если уж дистанция стала реалией нашей жизни, то почему бы не использовать ее в своих интересах?! В этой статье хочу рассказать о том, как вынужденные меры не только дали результаты, но показали свои преимущества и открыли новые горизонты…

SOS: съемки под угрозой

Съемочный день в обычном режиме подразумевает нахождение команды на одной локации: фотограф, ассистент, фуд-стилист, заказчик, дизайнер и т. д. У каждого своя задача, и все взаимодействуют друг с другом. Любой комментарий, вопрос, замечание логично продолжаются действием: подай, поправь, переставь, попробуй. Такое стечение обстоятельств понятно и привычно, но теперь не всегда приемлемо…

На первых порах было сложно представить себе другой путь выполнения проектов. Но успехов не добивается лишь тот, кто ничего для этого не делает! Я уже писала о начале своей карьеры в статье “Мой путь”. Поэтому была уверена в своих силах, ведь жизнь наглядно показала мне, что я умею получать желаемое.

Решение пришло само собой. Организовать дистанционный режим работы оказалось не так уж сложно. Спасибо интернету и многочисленным приложениям, которые позволяют держать связь на расстоянии.

Результат дистанционной съемки - фото для каталога ТМ "Инделика", Киев Украина

Всё гениальное просто!

На сегодняшний день каждая деталь дистанционной съемки отработана и отточена на практике. Важно, что все участники проекта находятся на своей территории — это гарантирует максимальную безопасность процесса и удобные условия работы. Самое главное  — это сохранение эффективности. Работа не остановилась, и есть гарантированный результат.

С каждым новым проектом я видела шероховатые моменты и старалась максимально адаптировать процесс. В основном эти моменты связаны с отсутствием эмоционального и вербального контакта. То, что можно “считать” с человека при встрече, сложно увидеть через приложения. Тут мне помог мой предыдущий опыт работы, где, работая с предприятиями по всей Украине, у нас была отработанная схема проведения сделок в дистанционном режиме. В остальном это дело техники.

Зачастую для организации съемки я использую всем известные чаты, приложения и online-инструменты:

• рабочие совещания наиболее комфортно проводятся при помощи Zoom, Google Meet или Skype;
• для обсуждения проекта и согласования подробностей использую Trello, Viber, Telegram. Эти же приложения помогут согласовать готовые снимки во время съемки;
• обмен сопровождающей документацией, ведения деловой переписки и согласования ключевых моментов - e-mail;
• передача готовых фото производится на Google Disk или любой удобный сервис для файлообмена;
• отдельно хочу выделить программу для фотографов — Capture One, которую использую на съемках. Она позволяет снимать в общую папку, где заказчик может просматривать и отбирать материал. Это очень удобно.

Фрагмент рабочей переписки, съемки для ТМ "Инделика", Киев Украина

То есть съемка еды проводится практически в режиме online. При этом заказчик может сам регулировать нюансы нашего сотрудничества, подбирая наиболее удобное приложение для общения.

Рабочая среда организованная для проекта ТМ "Молокия", Тернополь Украина

Внимание! Сегодня съемка!

После согласования проекта, утверждения бюджета и проведения подготовительных мероприятий назначается день съемки. До указанной даты создается группа в выбранной программе, куда входят все участники проекта. Проверяется наличие и качество интернета и т. д.

В назначенный день обязательно:

• за час до начала съемки проводится «перекличка» участников;
• высылается в чат план действий. Так каждый понимает, какой участок своих обязанностей и в какой момент выполнять;
• съемка продуктов питания начинается строго по времени;
• все полученные снимки высылаются в чат для согласования;
• там же происходит обсуждение полученных результатов, вносятся правки и предложения, утверждаются финальные снимки.

Фрагмент переписки в рабочей группе ТМ "Молокия"

Да, съемка может занимать больше времени, чем обычно. Но в разрезе жизни проекта — это скромная цена за отсутствие остановок, сохранение эффективности и соблюдение дедлайнов. Например, в разгар первого локдауна в 2020 году благодаря дистанционным съемкам наша команда сняла этикетки для новой линейки йогуртов ТМ “Молокия”. Благодаря этому продукт появился на полках маркетов в срок.

Результат дистанционной съемки - упаковка для новой линейки йогуртов ТМ "Молокия"

Подводные камни

При подготовке к съемочному дню я всегда продумываю несколько вариантов его проведения. Ведь даже при обычном режиме могут возникнуть форс-мажорные обстоятельства.

Главными рисками фуд-фотосессии на расстоянии являются:

• дополнительные съемочные часы — необходимо больше времени для обсуждения нюансов и результатов;
• не всегда хорошее качество интернета или другие технические обстоятельства;
• разница во времени в тех случаях, когда один из участников проекта находится в другой стране.

Результат дистанционной съемки - фото для упаковки сервизов ТМ "Divitis Home", Сан-Франциско США

Результат дистанционной съемки - макет упаковки сервизов ТМ "Divitis Home", Сан-Франциско США

Приятности удаленного сотрудничества

Но все эти трудности меркнут по сравнению с теми возможностями, которые открывает перед нами удаленная фуд-фотосъемка:

1. Отпадает необходимость переездов из офиса в фотостудию или на другие локации, что значительно экономит время и силы.
2. Возможность руководить процессом, не отрываясь от текущих рабочих моментов.
3. Появляется более свободный доступ к специалистам, живущим в других населенных пунктах и даже странах. Вы можете сотрудничать с любым фуд-фотографом, работы которого вас завораживают.
4. Съемка состоится даже в том случае, когда один из членов команды находится в срочной командировке.
5. Так же, как и в обычных условиях, достигается полная прозрачность процесса создания контента, что гарантирует 100% взаимопонимание между клиентом и фотографом.

Сегодня я с уверенностью могу назвать себя профессионалом по дистанционным съемкам еды, а ведь в Украине таких людей можно пересчитать на пальцах.

Я всегда тщательно готовлюсь к съемочному дню, продумываю наперед возможные композиции, проговариваю всё при встрече с клиентом для максимального понимания друг друга. У меня есть кейсы успешных проектов, проведенных в режиме online.

Полученный опыт помогает мне активно развиваться в данном направлении, разрабатывать новые варианты для организации дистанционной работы, которые делают процесс максимально прозрачным и результативным.

Я открыта для новых проектов, смелых экспериментов и нестандартных подходов. Дело осталось за малым — заполнить бриф!))